期刊简介
中国血液流变学杂志1991年创刊，为中国科学技术协会主管，中国生物医学工程学会主办的该学科唯一期刊。编辑委员会荟萃了全国该学科著名专家，具有学术权威性。本刊被多家数据库收录，为国家科技部中国科技论文统计源期刊（中国科技核心期刊）。本刊设置基础研究、临床研究、方法与技术、药物应用、综述、讲座等栏目。欢迎相关学科专家来稿。本刊将继续保持已有特色，与时俱进，改进办刊理念，提高时效性、先进性、可读性，热忱为广大读者、作者服务。 《中国血液流变学杂志》第五届编辑委员会名单：首席顾问：阮长耿；顾问：包仕尧，施永德，文宗曜，雷震甲；编辑委员会主任：葛建一；编辑委员会副主任：廖福龙，侯建全，王天佑；主编：王天佑；委员（按姓氏笔划排列）：王天佑，王兆钺，王淑荣，王瑞兴，龙建军，孙汉英，严文华，杨向军，杨建平，杨炳华，吴刚，吴德沛，何作云，沈振亚，张世明，张庆富，张周良，张晓膺，侯建全，姜瑾，洪志成，高泉根，涂友斌，戚其学，葛建一，董万利，覃军，廖福龙，缪丽燕，魏茂元；责任编辑：王军
气温回升：痛风患者慎食3种蔬菜！
时间：2025-04-16 17:54:16
气温逐渐回升，春天的脚步越来越近。对于很多人来说，这是享受新鲜蔬菜和户外活动的最佳时节。然而，对于痛风患者而言，这个季节却需要格外小心，因为某些食物可能会加剧他们的病情。医生们提醒，宁可多吃豆芽，也别轻易吃以下这3种蔬菜。
豆芽是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素C和多种矿物质，且嘌呤含量较低，非常适合痛风患者食用。相比之下，以下几种蔬菜则可能引发痛风发作，痛风患者应尽量少吃或避免食用。
第一种是菠菜。菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，含有丰富的铁、钙和维生素K等营养成分。然而，菠菜的嘌呤含量较高，容易在人体内代谢成尿酸，从而增加痛风发作的风险。特别是对于那些已经患有痛风的人来说，过量摄入菠菜可能导致体内尿酸水平升高，诱发关节疼痛和炎症反应。因此，痛风患者应尽量避免食用大量菠菜，以免加重病情。
第二种是芦笋。芦笋是一种低热量、高纤维的蔬菜，常被人们认为是一种健康的选择。然而，芦笋中含有较高的嘌呤成分，这对于痛风患者来说是不利的。虽然芦笋也含有一些对身体有益的营养物质，如维生素C、维生素E和叶酸等，但其嘌呤含量使其成为痛风患者需要警惕的食物之一。因此，建议痛风患者限制芦笋的摄入量，以减少痛风发作的可能性。
第三种是韭菜。韭菜是一种常见的调味蔬菜，具有独特的香味和口感。它富含维生素C、维生素B6和钾等营养成分，对人体健康有一定的好处。然而，韭菜中的嘌呤含量相对较高，容易导致尿酸生成增加，进而引发痛风发作。尤其是对于那些已经有痛风病史的患者来说，过量摄入韭菜可能会加重病情。因此，痛风患者在饮食中应尽量减少韭菜的摄入量。
除了上述三种蔬菜外，痛风患者还需要注意其他一些食物的选择。例如，高嘌呤食物如动物内脏、海鲜、红肉等也应适量控制；同时，多喝水有助于稀释尿液中的尿酸浓度，减少结晶沉积的机会。此外，保持适当的体重和规律的运动也是预防痛风发作的重要措施。
对于痛风患者来说，合理的饮食和生活方式调整至关重要。在选择蔬菜时，应尽量选择那些低嘌呤、高营养的食物，如豆芽、黄瓜、西红柿等。这些蔬菜不仅能够提供身体所需的各种营养素，还能降低痛风发作的风险。同时，患者还应遵循医生的建议，定期进行体检和治疗，以确保病情得到有效控制。
随着气温的回升，痛风患者需要更加关注自己的饮食和生活习惯。通过合理的食物选择和生活方式调整，可以有效减少痛风发作的频率和严重程度，提高生活质量。记住，宁可多吃豆芽，也别轻易吃上述那3种蔬菜，让健康的饮食习惯成为抵御痛风的有力武器。